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专访香港百年老字号品牌“同珍酱油”第三代传承人王赐豪
2018-06-11  阅读:14889
前不久,笔者有幸专访了这位文质彬彬、儒雅俊朗、谦和宽厚、朴实无华的爱国港商。无论医生、总裁抑或社会公职,王赐豪都用心地践行着自己的使命、演绎着自己的才智,奉献着自己的热心。

医者仁心
受父亲王仲铭的教诲,王赐豪年少时已认识到健康的重要性,萌生了长大后要当一名医生救死扶伤的念头。1981年,他报考了香港大学医科专业。那时,因为家族事业需要,家人都希望他读工商管理。然而,王赐豪有自己的考虑:此时学医,机会难得,以后做生意,还有很多机会。通达的父亲见爱子意志坚定,大力支持王赐豪去实现理想。
王赐豪回忆说:“当年有1万人报考医学院,但只录取约150人。”经过一番激烈竞争,王赐豪被香港中文大学和香港大学医学系同时录取。几经选择,他决定入读香港大学医学系。
1986年毕业后,王赐豪先后服务于玛丽医院、伊利沙伯医院、玛嘉烈医院,担任过骨科、创伤科、外科、泌尿外科及耳鼻喉科医生。他的敬业和勤奋,使他荣膺1990年英国爱丁堡皇家外科学院外科院士的职衔。此后,他出国深造,并于1995年在香港开设了耳鼻喉专科诊所,同时担任圣德肋撒医院耳鼻喉科荣誉顾问医生。
回想当年的选择,王赐豪深有感触地说,做医生的这几年时间,让他深深体会到了救急扶危的真正意义。而今,虽然各种事务缠身,但只要有一点时间,王赐豪都愿意抽出来为病人服务。他说,自己从行医当中得到的满足感,远远超过经济上的回报。

薪火相传

对于“同珍”这个响当当的百年老字号品牌,王赐豪有着深刻的理解。他说,“珍”是指珍馐百味,“同珍”就是一同去创造珍馐百味。无论是在香港,还是欧美、澳洲、中南美洲的餐饮业界,世界上千千万万的华人家庭,我们希望提到“同珍”,人们就有家的感觉。
的确,“同珍”作为香港人耳熟能详的品牌,浓缩了王氏家族几代人繁衍生息、铸就辉煌的历程,也是香港时代变幻、社会进步的写照。
一百多年前,王赐豪的祖父从东莞到香港谋生,创办了一间家族作坊式的小厂,制造酱油及罐头食品。从此,“同珍”字号在香港落地生根。上世纪30年代,王赐豪父亲王仲铭接手”同珍”,并在50年代带领“同珍”起飞。而今,“同珍”在王赐豪带领下产品渐趋多元化,种类达100多款,畅销海内外。
除了食品、调味品产业有着强劲的实力,“同珍”的投资业务包括房地产、证券等等亦创造了骄人的业绩。自60年代起,“同珍”投资香港房地产,兴建、买卖、出租工业大厦、商业大厦、住宅,在香港的土地储备量已有150多万平方尺。同时,“同珍”在美国、欧洲等地均有投资物业。
创业难,守业更难。谈到家族事业的发展,王赐豪再三谦称自己没有做出什么值得炫耀的成就,只是满怀感激地谈到:“父亲是对我一生影响最大的人,我觉得自己所做出的任何一点成绩,都应归功劳于父亲对我的悉心教导。”

乐于公益
2004年7月,香港特区政府为王赐豪颁授了“铜紫荆星章”,表彰他对香港社会所作出的贡献。香港特区政府的嘉许辞说:“王赐豪医生热心参与香港慈善活动及小区活动,贡献良多,尤其是担任保良局主席期间,成绩斐然,现获颁授铜紫荆星章。”
王赐豪医生SBS太平绅士出席莞籍社团活动

“父亲在我们很小时就教育我们,一个人不应只着眼于个人利益,在力所能及的情况下应回馈社会、关爱他人。”受父亲的影响,生长在富贵之家的王赐豪自小就充满了同情和仁爱之心。
1995年,王赐豪加入香港最著名的慈善机构保良局。1996年,他担任保良局总理,此后再担任副主席,继后成为主席。2003年,正值王赐豪担任保良局主席,当时非典型肺炎(SARS)风暴席卷中华大地,香港首当其冲。王赐豪肩负着带领保良局筹募善款和抵抗疫情的重任。他回忆说,当时贡献给保良局的时间达四分之三,令人欣慰的是筹款总额打破了纪录,达到1.5亿港元。
对于在保良局做的每一件事,王赐豪有很大的满足感,他说,最高兴看到一班人共同为一个慈善项目努力,而项目建成后能够一年一年持续不断地为市民服务。
王赐豪在保良局的努力奉献得社会的普遍认可和盛赞,此后,他又被推举为九龙乐善堂主席、仁爱堂的副主席,以及博爱医院的副主席、顾问,并被聘为中华慈善总会的荣誉顾问。

同珍同心
早在上世纪70年代末,王赐豪的父亲王仲铭便回乡投资,致力家乡建设。1981年捐修了东莞石排至横沥的“王仲铭大道”、1983年兴建市政协会堂、1983年于东莞道滘投资合办水泥厂、投资多项地产项目及于常平兴建同珍附属厂房、发起捐资建立东莞理工学院,还开办了石排“王仲铭小学”等等好几间学校。
王赐豪不但从父亲手中接过了一份庞大的家业,也接过了祖辈的爱国爱乡的精神。2003年,他在江西西塘村捐赠重建了一所学校,命名为“佐龙同珍小学”;2004年捐助吉林省建设学校,帮助国内学生改善教育环境;2005年捐资四川巴中老革命苏区,兴建学校及支持扶贫工作。
在为祖国和家乡作出大量贡献后,王赐豪被推举为东莞市政协委员、常委和广东省政协委员,1996年被授予“东莞市荣誉市民”称号。
由香港同珍酱油赞助、香港东莞同乡总会主办的汶川优秀学生香港历奇游活动
谈到多年来对祖国和家乡的贡献,王赐豪说最难忘的是2009年资助汶川52名优秀学生到香港举行历奇游活动。他说,2008年汶川地震给我很大震撼。当时汶川县映秀镇是东莞对口捐建单位,作为东莞的一份子应该尽能力去帮扶这些心灵受过创伤的孩子,帮助他们走出地震的阴影。2017年,王赐豪又出资20万元举办庆祝香港回归20周年暨莞港澳青少年“同珍杯”羽毛球邀请赛,共有莞港澳三地的100多名青少年参加。王赐豪说,体育是促进青少年交流的好方式,今后还想继续把活动办下去,希望能形成一种品牌。
2017莞港澳青少年“同珍杯”羽毛球邀请赛

王赐豪还长期为香港东莞同乡总会服务,先后担任会长、主席职务。在他的带领下,香港东莞同乡总会会务蒸蒸日上。2010年,该会耗资300多万港元赞助香港维港烟花贺岁汇演,莞港两地政府主要官员皆到场庆贺。整个烟花汇演分同贺珍岁、莞港情怀、伟大祖国等9个主题,生动演绎了莞事、港事、家国事,很好地宣传推广了东莞。

近年来,王赐豪每年都通过香港东莞同乡总会组织过千名乡亲回莞啖荔,希望籍此谋求与内地更多联系,加强莞港两地交流合作。回顾香港东莞同乡总会这些年的发展,王赐豪这样形容:“同珍同心、同步同德”。他说:“大家都是心系祖国,尽心尽力地想为家乡出一分力,自然容易团结一心,干出成绩。”